Requins des Antilles

Les requins ont toujours existé aux Antilles. Jadis, les explorateurs indiquaient qu’ils étaient abondants  dans les mers de la Caraïbe. Depuis, les ressources marines de  ces régions ont été largement exploitées et les populations de requins ont progressivement décliné, au point qu’aujourd’hui certaines espèces  sont menacées d’extinction.

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PRESENTATION

Des requins aux Antilles ? Ce n’est  pas surprenant ! Jadis, les explorateurs indiquaient qu’ils étaient abondants  dans les mers de la Caraïbe.
Depuis, les ressources marines de  ces régions ont été largement exploitées et les populations de requins ont progressivement décliné, au point qu’aujourd’hui certaines espèces  sont menacées d’extinction.
Cet ouvrage dresse un état de nos connaissances, des savoureux témoignages historiques de Louis de Poincy et du  Père Labat, jusqu’aux perspectives d’avenir.
Tout y est traité : le cadre général des habitats qui détermine la répartition  des requins, les mythes qui les entourent et la réalité objective, la pêche, les recherches en cours, et même la façon  de les cuisiner.
Le requin est un poisson comme  un autre, qui gagne à être connu.

Tout pwason ka manjé moun, sé retchen ki ni bon do.
« Tous les poissons mangent les gens, mais c’est le requin seul qu’on blâme. »
Proverbe antillais

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SOMMAIRE

  • Une famille nombreuse
  • La Caraïbe des requins
  • Ce qui fait un requin
  • Le mythe et la réalité
  • La pêche
  • Un bon requin n’est plus un requin mort !
  • À la rencontre des requins
  • Galerie de portraits
  • Histoires de requins
  • La science des requins